これもよく使います。

jcode.plを使用してるのでしたら、簡単に変更ができます。
変換できる文字コードは以下の3つになります。

1,  EUC
2,  JIS
3,  SJIS

一般的にはsjisがよく使われます。
検索エンジンなどは、検索を確実に行うことが必要なので一度EUCに変換してから
SJISに戻して表示させています。最近のブラウザは自動的に選択してくれるので
EUCのままで行けるのですが、万が一のことも考えてSJISに戻すことをお勧めします。

変換方法は以下のようにします。

まず、jcode.plをとりこみます。

require "jcode.pl";

文字を指定します。これはどんな文字列にも適用できます。

$moji = "インターネット関連";

そして変換します。最初の$は入れないで記述します。

&jcode'convert(*moji,'euc');

上記はEUCに変換しています。SJISやJISの場合は以下のようにします。

SJISの場合・・
&jcode'convert(*moji,'sjis');

JISの場合・・
&jcode'convert(*moji,'jis');